キクイモ

学名	Helianthus tuberosus L.
科名	キク科
種類	草
種ID	P0019

　キク科の多年草で、高さが2mを超えることもあります。原産地は北アメリカで、根を食用にするため移入されたものが野生化してあちこちの山野で見られます。アイヌ文化でもこの根を漬け物にする、煮るなどして食べます。

アイヌ語辞典

植物編：植019
アイヌ語名：ムンキリ munkiri
語義：［草・の脚］
地域・文献：｟幌別｠
区分：塊茎

アイヌの伝承

川上まつ子さん
平取町

日本語の呼び方：ブタイモ
・甘みがありましたが、バアソブの根のほうがおいしいと思いました。34648