オオノアザミ

学名	Cirsium spp.
科名	キク科
種類	草
種ID	P0017

　キク科の多年草で色々な種類があり、日本語由来のアイヌ語名「アンチャミ」がどの種を指しているのか定かではありません。
　アイヌ文化では、若葉を採取し、湯がいたもの、また干して保存しておいたものを汁物の具にして食べます（胆振、日高地方）。樺太ではかっけの薬として煮汁を飲んだと記録されています。

アイヌ語辞典

植物編：植017(1)
アイヌ語名：アユｼクッタﾙ ayuskuttar
語義：［ay（とげ）us（多くついている）kuttar（筒状茎）］
地域・文献：｟美幌、屈斜路｠｟A石狩・天塩｠
区分：茎葉

アイヌの伝承

織田ステノさん
新ひだか町静内

アイヌ語での呼び方：アンチャミ
・よい汁物の具になります。34153
・ニリンソウに混ぜてゆで干しにし、おにぎりのように丸めて保存しておきました。34178