アイヌと自然デジタル図鑑

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ID	伝承者	日本語名	伝承者のアイヌ語名／日本語名	伝承
1046	川上シンさん平取町	P0102 ミズキ	【ア】イナウネニ	・木幣になる木です。35004
1047	川上まつ子さん平取町	P0102 ミズキ	【ア】ウトゥカンニ【日】ミズキ	・ヤナギの類よりもミズキで木幣を作ります。位はヤナギの類よりもミズキの方が上だと思います。34611,34723
1048	黒川セツさん平取町	P0102 ミズキ	【ア】ウトゥカンニ【日】ミズキ	・木幣を作るのに使いました。35268,35270
1049	織田ステノさん新ひだか町静内	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・茎を裂いて干しておきます。刻んで豆と一緒に煮物料理にして食べます。塩と[タラなどの]油を入れて調味しますが、特にオオハナウドは油と相性が良くおいしいものです。これは野草のなかでも特に「神の野草」といい、人間が儀式をするため天から降ろされたものだといいます。34137,34178(34135,34151)
1050	川上シンさん平取町	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・干して保存し、煮物料理にして食べました。35004
1051	川上まつ子さん平取町	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・茎の皮をむいて刻み、豆と一緒に煮物料理にして食べます。においが強くて、私は好きではありません。刻んだものを干して保存もします。34649,34715
1052	葛野辰次郎さん新ひだか町静内	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・ヨモギなどおはらいをした清め草を神の国に送るときには木幣を添え、その木幣にオオハナウドなど神様の好きな供物を少し挟んで送ります。30210,35284
1053	...	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・これで煮物料理を作り、油を入れて調味し食べたことがあります。
1054	山川　弘さん帯広市	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・生で皮をむいて食べます。30100,30110
1055	上田トシさん平取町	P0122 ウド	【ア】チマキナ【日】ウド	・根元の白い部分と緑の茎をとって来て煮て、塩も何もつけずに食べました。35267(35319)

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