アイヌと自然デジタル図鑑

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ID	伝承者	日本語名	伝承者のアイヌ語名／日本語名	伝承
1247		P0464 マコンブ	【日】コンブ	・山に行ったときや川漁をしに川をさかのぼって行ったときに「昆布」と言ってはなりません。代わりに「ブドウヅル」と言います。（＝忌み言葉）
1248	織田ステノさん新ひだか町静内	P0474 トウモロコシ	【日】トウキミ　トウキビ	・干してから水と一緒に臼でつき、お米の粉と一緒におかゆにして食べました。34143 ・豆と一緒に煮て粉を入れてとろみをつけ、タラの油を入れて食べました。34178 ・ある人がカラスの巣をこわしてしまい、その仕返しに畑のトウモロコシを全部食べられてしまったことがありました。34142
1249	川上シンさん平取町	P0474 トウモロコシ	【日】トウキビ	・二股の木で鳥をとるわなを作り、トウモロコシをぶら下げておくとカケスが食べに来てつかまえることができました。35004
1250	川上まつ子さん平取町	P0474 トウモロコシ	【ア】キミ　【日】トウキビ	・秋に外皮をむいて干しておき、臼でついて粉にしたものをおかゆにし、豆を混ぜて塩で味をつけて食べました。若い実はそのままゆでて食べましたが、熟しすぎて皮が固くなった実は干して保存しておき、臼で水とともについて粉にしたものをおかゆにして食べます。干した実をそのまま煮て豆を混ぜて油をかけて食べたこともあります。34613,34616,34630,34631 ・干したトウモロコシの粒をいってポップコーンにしておやつに食べました。34631 ・昔はお酒を作るのに、アワ、ヒエ、トウモロコシを使いました。34606,34673 ・病気の神様をよそへ行かせるための儀式のために、精白した穀物やトウモロコシを村の一軒一軒から集めました。34734 ・トウモロコシの皮でこだしを作る人がいました。34735
1251	黒川セツさん平取町	P0474 トウモロコシ	【日】トウキビ	・トウモロコシの粒を豆と一緒に煮て、油を入れて食べるのが好きでした。35267 ・トウモロコシの皮でこだしやぞうりを編みました。35313
1252	織田ステノさん新ひだか町静内	P0473 イナキビ（キビ）	【ア】メンクㇽ	・アワやイナキビを穂摘み具で収穫しました。34442 ・「柔らかい穀物」「固い穀物」という区別があり、固いイナキビはごはんのように炊いて食べました。34104,34143 ・白イナキビ、赤イナキビ、黒イナキビという種類がありました。白いイナキビは手でもむと精白できましたが、赤イナキビはいくらついても固くて駄目でした。34103,34152
1253	川上まつ子さん平取町	P0473 イナキビ（キビ）	【ア】シプㇱケㇷ゚【日】イナキビ　イナキミ	・干した実を精白し、お団子にして食べました。ヒエはお団子になりませんが、アワとイナキビは粘りがあるのでお団子にするには良いものでした。34616 ・柔らかいイナキビは、ごはんのように炊くのに適していました。豆を混ぜて食べると溶けるようにおいしかったものです。粉でとろみをつけたおかゆにもしました。固いイナキビもありましたが、作りませんでした。34630 ・白イナキビ、赤イナキビ（朝鮮イナキビ）、黒イナキビ、半黒イナキビという種類がありました。赤と黒がおいしく、他の穀物には絶対に混ぜないで保存しておいたものでした。34630,34717 ・死者に持たせる袋の中には精白したヒエ、アワ、イナキビ、豆などを入れました。34674 ・アワやヒエは穂摘み具で収穫しましたが、イナキビは刈ってから唐竿で叩いて脱穀しました。34744 ・先祖供養などの儀式のときにはアワやイナキビの団子を作ってふるまいました。34616
1254	黒川セツさん平取町	P0473 イナキビ（キビ）	【日】イナキビ	・とろみのついたおかゆに豆とイナキビの粉を入れ、キハダの実を入れて食べました。35269
1255		P0473 イナキビ（キビ）	【ア】メンクㇽ【日】イナキビ	・白イナキビ、赤イナキビ（朝鮮キビ）、黒イナキビ、半分黒い、早稲（わせ）イナキビという種類がありました。・カワシンジュガイの穂摘み具で収穫しました。
1256	織田ステノさん新ひだか町静内	P0363 エゾテンナンショウ、コウライテンナンショウ	【ア】ラウラウ	・子供の頃、黄色い毒の部分を取り除き、鍋の底にカヤを十字に置いて、その上に根を並べて蒸してから食べました。とてもおいしいものでした。「もっと食べたい」と言うと「あまり食べるものではない」と言われました。34179 ・根が小さいうちにコケイランなど他の食用の根と間違えて食べると、唇も舌も腫れあがって大変なことになります。その毒でクマも獲るという猛毒なのですから。34121,34179

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