動物編 §067 サケ あきあじ、あきやじ
名称について
cep（チェﾌﾟ）［ci-e-p（われら・食う・もの）］｟北海道・樺太一般｠合成語や慣用句の中ではcepは魚
(1)cep チェﾌﾟ ｟虻田、幌別、白老｠ 鮭 uben-cep 生魚、sat-cep 松前志200 chep ハ chiep
海の民資料 chepeniste （セ179）
chepchikoikip（セイ 5）
――『松前志』に“夷方これ（＝鮭）をチエフと云は、唯魚と云こころなれども、此魚を魚中の真魚と云意にてかく呼べるなり”とある。
ciepとcep
探訪随筆 131、132ペ
(2)cep-po チェッポ ｟美幌｠ 1）魚の子 2）小魚
(3)ipe イペ ｟北海道、樺太 一般｠ 「食事する」「食事」「食物」などの意味に日常に使われているが、合成語や成句の中では「魚」の意味をも表す。
sak-ipe、cuk-ipe、matne-ipe、pinne-ipe、tanne-ipeなど。
(4)sipe シペ ［＜si（真）ipe（魚）］ ｟北海道、樺太｠
注.――どこでもサケの意に通じるが、所によって意味が少しずれている。ビV（41）、屈10、沙1（69）
siipe
“Saumon, autre espece”（クラ）
sapakor satcep 普通ハ頭ツケヌ。
sapakor sipe ハ kamui etokohv サコサヘテオキ熊送ル時 not poke サ入レテヤル
礼文では今は普通kamuy-cepと言うが、昔はsipeと言ったと。
(5)sipe-kamuy シペカムイ ｟白糠｠ サケ
タライカでは、日常語で単独にsipeを使えば雄の成魚をさす。
♂ sipe
♀ matte-sipe
しかし合成語の中では一般に鮭の意に用いる。
mattesipe-homa サケの筋子。
(6)sake サケ ｟千島｠
(7)si-cep シチェﾌﾟ ［si（真）cep（魚）］ ｟厚真、千島｠ サケ
(8)sian-cep シアンチェﾌﾟ ［sian（真の）cep（魚）］ ｟斜里｠ サケ
(9)kamuy-cep カムイチェﾌﾟ ［kamuy（神）cep（魚）］ ｟長万部、虻田、幌別、様似、浦河、東静内、旭川、その他各地｠ サケの総称
注1.――kamuy-cepは特別のサケをさすことがある。
厚真では最初にとれたサケを言い、大きな木皿にのせて上座にすえておく（poro nima a-o wa ape-etok ta a-ante)
注2.――穂別ではkamuy-cepというのは、atuy otta hererse kanne an-pe（海中できらきら光っているもの）を言うと。
kamuy-cepというのはつまり‘神のもとへ行く魚’（kamuy oro o-arpa cep）の意に解している。
屈斜路では口の曲がったサケや、背が２つにも３つにも折れたようになっている異体のサケをkamuy-cepという。こういうサケがとれると、頭をつけたまま、内臓だけとり、からからに干して幣をつけて大切に保存しておき、クマ祭のとき、みやげに持たせてやるのだと言って、祭壇におかれたクマの頭のアゴの下に入れる。
白糠では川に最初にのぼってくるシロッケをkamuy-cepと言い、これはimekになる。それに対してブナッケをsipeという。
美幌では海にいるシロッケ（ビホロIII, 26）あるいはkamuy-cepはあだ名でsipeが本名だという人もある。ウロコの光り方も模様も違い、並のサケより一回り大きいサケとも。
多蘭泊では、最初に川に入って来たサケをkamuy-ceh（神魚）と言い、これはkamuy-eweicrah（神に捧げる魚）の義だというが、別に神にあげもしない。鮭汁を作って部落の古老を招く（henke ceh ohawe an-e-tah kara）だけだ。
摩周湖のkamuy-cep
「夕方湖面を眺望せしに岸を隔つ事十余丁にて、大さ箕の如き黒き頭を上て口を開けるが、頣中恰も丹朱を含る如く、夕陽に映ずるや金烏の東海に泛が如く、其光赫々として水に映ずるに、土人は少しも是に驚かずカモイチェッフ（神魚）と云り。此湖中此魚斗にて他の魚なしと。是何時より住るや知らず。時々頭を上る由。其小さき物岸に寄る事有と。」（久摺日誌）
kamuy-cep ari ciokay ci-porse「神・魚と私どもは言います」｟様似｠
季節による名称
(1)cuk-cep チュｸチェﾌﾟ ［cuk（秋）cep（魚）］ ｟屈斜路、長万部、名寄、多来加｠ 秋とれる鮭
多来加ではcukcepはサケの産卵後の老魚（ホッチャレ）をさす。cukcep-kap（鮭・皮）、この皮で脚絆や魚皮衣をつくる。
注1.――a）サケの総称 b）秋のサケ（長） c）ブナ毛（ピウカI,3）
注2.――siitchip "saumon"「鮭」｟クラ｠
注3.――（B）にはchukchep, chukche, chutcheを挙げて“鮭 The autumn salmon.”としている。
(3)cuh-ceh チュﾌチェﾍ ［＜cuk-cep］ ｟新問、白浦、落帆、富内、真岡、鵜城｠
(4)mata-cep マタチェﾌﾟ ［mata（冬）cep（魚）］ ｟幌別｠ 冬になって川へ入る鮭
(5)meorun-cep メオルンチェﾌﾟ ［me（寒気）orun（へ向かって入る）cep（魚）、‘寒い頃の魚’］ ｟屈斜路｠ 正月、二月の寒い頃に川へ上ってくるサケ。口が赤く歯も生えていず、体色はまだ銀鱗ではあるが、ハシリのサケよりは幾分黒いと。
海にいるときの名称 いわゆる白毛（シロケ、シロッケ）
(1)atuyorun-cep アトゥイオルンチェﾌﾟ、アトゥヨルンチェﾌﾟ ［＜atuy（海）or（中）un（にいる）cep（魚）］ ｟幌別｠ 海にいるサケ。いわゆる白毛。
(2)cikap-ipe チカピペ ［cikap（鳥）ipe（魚）］ ｟名寄｠ 時期おくれに入ってくるシロッケ。
注1.――ここでは次のような対立がある：
cuk-cep ブナッケ
cikap-ipe 冬のシロッケ
注2.――天塩川も河口から名寄市の内淵（ナイプチ）あたりまでくると秋のサケはすでにブナッケになっている。それでcuk-cepと言えばブナッケに決まっている。しかし時期おくれに入ってくるサケはここらでもまだ未成熟でウロコがピカピカして身も赤い。それをcikap-ipeと言うのだ。（＝mata-cep）
(3)tetara-ceh テタラチェﾍ ［tetara（白い）ceh（魚）］ ｟真岡｠ 銀鱗のサケ、いわゆるシロッケ
(4)eruype エルイペ ［＜eru（光る）ipe（魚）］ ｟常呂｠ シロッケ
(5)herasnu-cep ヘラｼヌチェﾌﾟ ［herasnu（光る）・cep（魚）］ ｟長万部｠ シロッケ
(6)hererke-cep ヘレﾙケチェﾌﾟ ［hererke（光る）・cep（魚）］ ｟沙流｠ シロッケ
注.――“kane neno an hererke cep”〈金のように光る魚〉などという。（沙流）
(7)hererus-cep ヘレルｼチェﾌﾟ ［hererus（光る）・cep（魚）］ ｟虻田、幌別｠ シロッケ
(8)heru-ram ヘルラﾑ ［heru（光る）ram（ウロコ）］ ｟幌別、東静内｠ シロッケ
川に入ってからの名称
川へ入り立てはまだ銀鱗だが、やがて婚姻色を呈してブナの木の肌の色――いわゆるブナケ（あるいはブナッケ）になる。
(1)petoruncep ペトルンチェﾌﾟ ［pet（川）or（中）un（にいる）cep（サケ）］ ｟幌別、東静内｠ 産卵のため川へ入って来たサケ
(2)upen-cep ウペンチェﾌﾟ ［upen（若い）cep（魚）］ ｟美幌｠ 川へ入ったばかりの生きのいいサケ。これはまだ銀鱗（シロッケ）である。
(3)pewre-cep ペウレチェﾌﾟ ［pewre（若い）cep（魚）］ ｟長万部、礼文、虻田、屈斜路｠ 走りのサケ
(4)pewrep ペウレﾌﾟ ［＜pewre（若い）-p（もの）］ ｟長万部｠ ハシリのサケ
(5)asit-cep アシッチェﾌﾟ ［＜asir（新しい）cep（魚）］ ｟虻田、穂別｠ 川へ入りたてのサケ、シロッケ
｟屈斜路｠川で最初にとれたサケ。ここでは9月10日ごろとれる。asitcepkamuy（新しい魚の神さま）あるいはただcepkamuy（魚の神さま）とも言い、これは部落内の各戸に肉を一片ずつ配る。
(6)asit-cep-kamuy アシッチェﾌﾟカムイ ［＜asir（新しい）cep（魚）kamuy（神さま）］ ｟屈斜路｠ 走りのサケ。これはまだシロッケ。
――コ138に「 」とある。アンチィﾌﾟカムイはan-cep kamuyで‘真の魚神さま’の義。
(7)kamuy-eweihrah カムイエウェイﾋラﾊ ［＜kamuy（神）e（に対して）uwe（皆で）ikra（贈る）-p（もの）］ ｟多蘭泊｠ 川に初めて入って来たサケ
(8)cep-kamuy チェﾌﾟカムイ ［cep（魚）kamuy（神）］ ｟屈斜路｠ ＝asit-cep
(9)itto-cep イットチェﾌﾟ ｟虻田｠ 海から川へ入ってから１日もたたぬ若いサケ。シロッケ。
(10)kamuy-cep カムイチェﾌﾟ ｟各地｠ 川へ最初に入って来たサケ。
(11)kamuy oro o-arpa cep カムイ・オロ・オアﾙパ・チェﾌﾟ ［kamuy（神）oro（のもと）o-（へ）arpa（行く）cep（魚）］ ｟厚真｠ 川で最初にとれたサケ。
(12)pet nonkar ペッノンカﾙ ［＜pet（川）nonkar（偵察する）、pet-nonkar-cepの下略］ ｟美幌｠ いちばん先に川へ入ってくるサケ。ビIII, 27
(13)peteci-cep ペテチチェﾌﾟ ［＜pet（川）e-（で）ci（煮える、こげる）cep（魚）、川焼けのした魚］ ｟幌別｠ 鮭のブナッケ
(14)peteci ペテチ ［peteci-cepの下略］ ｟幌別、穂別、沙流｠
(15)pet-us-cep ペトゥｼチェﾌﾟ ｟美幌｠ 川へ入ってcep-isaして黒くなったもの。方言でいわゆるブナッケ。川に永くいついた魚。
(16)cuk-cep チュｸチェﾌﾟ ｟名寄｠ ブナッケ。
(17)isa-cep イサチェﾌﾟ ｟屈斜路｠ ブナッケ。
注.――cep-isa.
(18)mekkaus メッカウｼ ｟美幌、屈斜路｠
注.――makka-us-cepの略。ホリにつきかけた雄で、背の辺が少し白くなったもの（＝ikuspetuyep）
(19)meskas メｼカｼ ｟虻田｠ 背びれ（mesa）がすれて白くなった雄鮭
(20)mekkas メッカｼ ｟屈斜路｠ サケマスの産卵してしまった♂ コ139 ＜mekkaus.
(21)ican-cep イチャンチェﾌﾟ ［ican（ホリを掘っている）cep（魚）］ ｟屈斜路、名寄｠ 語源通りホリを掘っているサケをさす
――コ140、ピウカI, 3産卵している産卵鮭
(22)ican-ceh イチャンチェﾍ ［＜ican-cep］ ｟白浦｠
(23)ican-orun-cep イチャノルンチェﾌﾟ ｟美幌、東静内、穂別｠
(24)ikuspetuyep イクｼペトゥイェﾌﾟ ［ikuspe（柱）tuye（切る）-p（者）］ ｟幌別｠
(25)mosekarpe モセカﾗペ ［mosekar（草刈る）-pe（者）］ ｟幌別｠
注.――cep-moskar沙II ?
(26)mosep モセﾌﾟ ［＜mose（草刈る）-p（者）］ ｟幌別｠
(27)okiray オキライ ［＜o（尻）kiray（櫛）、‘尾がくし状になっている魚’］ ｟美幌、斜里、足寄、名寄、白糠、真岡、多蘭泊、多来加｠ 産卵後の尾のすり切れたサケ。ホッチャレ
hemoy-okiray（多来加）ピウカⅠ3、ビIII 59.
注.――ホッチャリになることをo-kiray-neという。語源は「尻が・くし・になる」ということだ。従ってこの名称はもとo-kiray-ne-cep（尻が・くし・になっている・魚）の意だろう。
(28)oisiru オイシル ［＜o（尻）i（もの）siru（こする）、‘尻を・ものが・こする’］ ｟礼文、虻田、幌別、穂別、沙流、東静内｠ 産卵後の尾のすりきれたサケ。真っ白くなったサケ。
(29)oisiru-cep オイシルチェﾌﾟ ［＜o（尻）i（もの）siru（こする）cep（魚）、‘尻を・ものが・こすった・魚’］ ｟幌別｠ 産卵後の尾のすりきれたサケ。ホッチャリ。
注.――“a poronno cipor kuta wa oisiru kanan”「卵をぶちまけて尾がすりきれていた。」
(30)isiru-cep イシルチェﾌﾟ ｟美幌｠ いわゆるホッチャリ。
(31)isiru-ca イシルチャ ［＜i（ものが）siru（こすった）ca（雄魚）］ ｟美幌｠ ♂のホッチャリ
(32)isiru-os イシルオｼ ［＜i（ものが）siru（こすった）os（雌魚）］ ｟美幌｠ ♀のホッチャレ
(33)okiski オキｼキ ［＜o（尻）kiski（太い毛）、o（尻が）kiski（毛）ne（になっている）cep（魚）］ ｟落帆、白浦｠ ホッチャリ
(34)cipor-sak チポﾛサｸ ［＜cipor（卵）sak（欠く、持たぬ）、‘卵を失った魚’の義］ ｟屈斜路、沙流、東静内｠ 産卵後の老雌魚、♀のホッチャレ。これは却ってルイベにするのにいい｟東静内｠
(35)up-sak ウﾌﾟサｸ ［＜up（精囊、しらこ）sak（を欠く）、up-sak-cep（しらこを失った魚）の下略］ ｟東静内｠ しらこをかけ終わった老雄魚。
(36)mose-cep-kamuy モセチェﾌﾟカムイ ［＜mose（草刈る）cep（魚）kamuy（神）、‘草を刈る魚神さま’］ ｟東静内｠ ホリには最初に♀魚がやってくる。その最初にホリに現れる♀サケ。
(37)cipor-sak-oisiru チポﾛサｸオイシル ［cipor（卵を）sak（失った）oisiru（ホッチャレ）］ ｟沙流｠
(38)ittoomasak イットオマサｸ ［＜itto（すっかり）oma（卵）sak（失った）］ ｟美幌｠ 産卵後の老♀魚 ビIII 59, 26
成長段階による名称
(1)sipe-ram シペラﾑ ［サケの子］ ｟屈斜路、美幌、白糠｠ サケの幼魚。筋子ぶら下げているサケ｟美幌｠
――ramの説明
icanuy-ram
sipe-ram
pon-ram
hosiki-ram
nokan-ram
ついでに人体に魚名を適用する例
mim-us “tan wen oisiru”.
(2)pakkay-ceppo パッカイチェッポ ［pakkay（子を負う）ceppo（小魚）］ ｟幌別｠
(3)sipenampo シペナンポ ［sipe-ram-po、-poは指小辞］ ｟沙流｠ 目玉の大きな小さい稚魚
(4)sikenampo シケナンポ ｟幌別｠
(5)ciporseceppo チポﾙセチェッポ ［cipor（卵）se（負う）ceppo（小魚）］ ｟幌別｠
性別による名称
ca←→os サケマス類の稚魚｟北海道｠
サケマス類の雄魚は一般にcaといわれるが、pinne-ipeとも言われる。それに対して雌魚はos（あるいはhos）とよばれ、またmatne-ipe（あるいはmahne-ipe）とよばれる。
つまり、次のごとくである：
♂ ca＝pinne-ipe
♀ os＝matne-ipe
以上の他、個々のものについてはそれぞれ別の呼称がついているものもある。
♂ ikuspetuyep cipor-sak
♀ mosep up-sak
樺太では seta ♂ 成犬
sipe ♀ 成魚
(1)ca チャ ｟北海道、樺太一般｠
(2)si-ca シチャ ［si（大）ca（雄魚）］ ｟幌別、旭川、沙流、穂別｠ ♂サケの大なるもの。5貫目もある大♂｟穂別｠
(3)maynep マイネﾌﾟ ［＜mat（女）ne（である）-p（者）］ ｟鵜城｠ メスのサケ
(4)ciporo-cep チポロチェﾌﾟ ［＜cipor（卵）o（入っている）cep（魚）］ ｟屈斜路｠ 雌魚
注.――ca（♂）に対する
(5)homaop ホマオﾌﾟ ［＜homa（卵）o（入っている）-p（者）］ ｟名寄｠
(6)mo-ca モチャ ［mo（小）ca（雄魚）］ ｟幌別、穂別｠ ♂の小なるもの
(7)os オｼ、オｽ ｟北海道、樺太各地、美幌、名寄、多蘭泊｠ めすのサケ
(8)hos ホｼ､ホｽ ｟美幌、屈斜路｠ コ139、ビIII 59
(9)poro-os ポロオｼ ［poro（大きい）os（雌魚）］ ｟幌別｠
(10)si-os シオｼ、しオｽ ［si（大）os（雌魚）］ ｟旭川｠ 雌鮭の大なるもの
(11)pon-os ポノｼ ［pon（小さい）os（雌魚）］ ｟幌別｠
大小で分ける経済価値
(1)yay tuy ka kor ヤイトゥイカコﾛ ［yay（自分で）tuyka（＝mekka, cikir-mekkasike 足の甲）kor（持つ）］ ｟美幌｠ 一尾の皮でkeriの片足が出来る鮭。それ一尾の皮だけでcikir-mekkaが覆われるほど大きなサケ。
(2)si-cep シチェﾌﾟ ［si（大）cep（魚）］ ｟幌別｠ 並外れて大きなサケ
(3)siancep シアンチェﾌﾟ ｟斜里｠
異様のサケ
(1)caro-noyke-cep チャロノイケチェﾌﾟ ［caro（その口）noyke（ねじれている）cep（魚）］ ｟屈斜路｠
(2)cinunukap チヌヌカﾌﾟ ［＜ci-（われら）nunuka（大切にする）-p（者）］ ｟屈斜路｠ 下あごが川上に向かって東に曲がっているサケ。こういうサケを捕ったら、はらわたを去り、 コ139
(3)noci-koyke-cep ノチコイケチェﾌﾟ ｟美幌｠ 干してクマとったときに背負わせてやる大切なサケ。（an-aynu-kor-pe）
(4)si-cep シチェﾌﾟ ［si（大）cep（魚）］ ｟幌別｠ 並外れて大きなサケ
漁期中アイヌの表現を借りれば‘tannu pakno an poro cep’〈イルカほどもある大きな魚〉がとれることがある。こういうサケがとれたらinaw-kike（木幣の削り花）をつけてつるしておき、上客があった場合のごちそうにする。
(5)inawkot-cep イナウコッチェﾌﾟ ［＜inaw（木幣）kor（もつ）cep（魚）］ ｟幌別、沙流、浦河｠ 並外れて小さなサケ。
漁期中にこのような鮭がとれると♂♀にかかわらず、何尾でも削り幣をつけてつるしておき、クマ祭のとき、弁当をもたせてやるといってクマのあごの下に入れる（幌別）。
ウグイ位しかない小さなサケ。♂ばかりで♀はない。こういうサケをとると、inaw-kike二つ作って、一つは背に、一つは腹につけて、まな板の上にのっけて上座におく｟沙流｠図サルII、3
（B）にinao-kot-cep、inau-kot-cep、をあげ、‘Young salmon’（鮭あるいは鱒の子）としているのはこれである。
(6)inawkocep イナウコチェﾌﾟ ［＜inaw-kot-cep＜inaw-kor-cep］ ｟幌別｠
注.――（B）にkamui-koitukka-cepをあげ、‘A kind of salmon with a long head’（長イ頭ノ鮭）とある。これも本来の意味におけるkamuy-cep（神魚）であり、inaw-kot-cep（幣をもつ神）なのだ。
(1)maratke マラッケ 鮭 チョロ子
(2)etu-puy エトゥプイ (27) cep-〜
(3)rikanu-cipor,-i/-o リカヌチポﾛ ｟穂別｠ 形の崩れぬ筋子
(4)cep-po チェッポ ［＜cep（魚）po（子）］ ｟穂別｠ （サケマスの）幼魚
(5)cepke チェﾌﾟケ ｟千島｠ 油 kemとsum
(6)pake パケ ｟屈斜路12｠ cep-pake
(7)cep-pisoy（-e） チェﾌﾟピソイ ｟近文｠ 魚のはら
(8)cep-setur（-u） チェﾌﾟセトゥﾙ ｟A沙流 73｠
(9)cep-kap、cep-ur チェﾌﾟカﾌﾟ、チェウﾙ 魚皮 衣 kaya フィゴ
(10)ceh-aka チェﾍアカ （28）
(11)ceh-noski チェﾍノｼキ （27）
(12)ceh-ohcara チェﾍオﾎチャラ （27）
(13)ceh-sapa チェﾍサパ （27）
(14)cinara チナラ 干鮭（松前誌 200）
(15)cipor(-o) チポﾙ、チポﾛ ［＜cup（下腹部）or（内）］
(16)cipor, -i/-o チポﾙ、チポﾛ
rikanu-cipor かたまっている筋子｟穂別｠
cororo-cipor, cororo-p ジョロ子｟穂別｠
(17)cuporo チュポロ ｟網走｠
① ハラワ（47-10）
② 魚の子
ciporとhoma
一粒一粒をciponnum｟浦河、幌別｠
sine-ciponnum ekupa wa ... rikanu
チポロオピネ成熟して一粒一粒に離れたもの（コ 139）
チポロオピネコネチ普通筋子といわれる未成熟卵
rikanu-ciporo｟幌別、浦河｠
maratki ｟幌別、浦河｠
(1)homa ホマ 何魚の卵でもいう｟天塩｠すずこ｟多蘭泊｠魚卵｟千島｠
(2)ciporo チポロ ジョロゴ｟多蘭泊｠ ＝nunke-homa.
(3)nunke-homa ヌンケホマ ジョロゴ｟多蘭泊｠ ＝ciporo
(4)ciporo opine チポロ オピネ 魚の成熟 ka-omo 〜komo ki
ciporo opine koneci
成熟して砕けた（cf, コ139）
(5)ciporkirpu チポﾛキﾙプ 生食（No. 10-83）
humim 屈 12
mim と kam
nota-kam
mim-us
kina-mim
hup 屈 13
kurki 屈 12
mohrap 屈 12
motarap 屈 12
motot 屈 13
mohrahponi 27
ninke us pone 屈 12
nota 27
notarah 27
nohkew 27
pare 屈 12
ramram 鱗（ウロコ）
（cep）rupi （セ 101）
Sira-mim（-i）
靴（keri）を作るために皮をとった後の魚肉｟近文｠魚
sis-pe 27
teur
メフン 屈 13
鮭の処理法
(1)tupa トゥパ 屈 13
(2)eupusi エウプシ 22
(3)numpe ヌンペ ニカワ。魚の皮を口中でかんで造る。吉田 118（Kut.）
(4)atat アタッ ｟幌別｠ nikeruyをつくった真中をさいて干すもの。サケ
(5)kerikap ケリカﾌﾟ ｟幌別｠ 鮭の処理法の一。頭部をとらずに骨を除いて干すもの。この皮でkeriを造る。肉ははいで食う。サケ
(6)satcep サッチェﾌﾟ ｟幌別｠ 鮭の処理法の一。頭部を去って開いて干す。サケ
(7)nikeruy ニケルイ ｟幌別｠ サケ
(8)atah アタﾊ ［A］ ｟白浜｠ 切身干し
(9)at-tuypa-atat アットゥイパアタッ 素干魚の半分
(10)tuypa-atat トゥイパアタッ ｟屈斜路｠ 切身干し
(11)cep-atat チェﾌﾟアタッ ｟屈斜路｠ 鮭を三枚に身おろしして、中骨をとって干したもの。atatの語源は恐らくa-ta-ta「我らが・切り・切りした」の意で本来は作り方の名であったろう。
(12)atat-kamuy アタッカムイ C 349 ピウカ I, 3 ciporもhomaも使う。
(13)mike-kar ミケカﾗ 魚の処理
(14)sateki cep サテキチェﾌﾟ ｟千島｠
(15)sat-cep サッチェﾌﾟ ｟屈斜路｠ 鮭を背割りにして開いて干したもの。「干せた魚」の義。
(16)satcep サッチェﾌﾟ 干したサケ
注.――次の３種がある。（コ139）
㋑ satcep 背割りにして干したもの
㋺ cep-atat 三枚に身おろしして中骨をとって干したもの
㋩ tupa 片身ずつ身おろししたものに、さらに縦に二条細く斬り抜いて干したもの
㋺の中骨の干したのは sattek mottuy と言い山狩りの犬の食料にした。
(17)cep at チェﾌﾟアッ
――川に鮭が満ちあふれつ、遡上するさまを、古謡の中では次のように述べる。
ne-hi koraci それと共に
cep at ciri 魚の群れるさまは
ene oka-hi : こんなぐあいだった：
pokna rupi 下方の群は
suma siru 石がこすり
kanna rupi 上方の群は
sukus cire 日光が焦がす
pakno at ciri an それほどに群来したのだ
（『アイヌ聖典』p.170）
ここでcepというのはサケのことである。
.
(1)cepekoh チェペコッ ［＜cep（食物）e-（によって、のために）ekot（死ぬ）］ ｟鵜城｠ 餓死する。
――cepは(1)魚、(2)サケ類、を表すが語源はci-e-p（我ら・食う・物）の義で、古い合成語の中ではその原義を保存している場合があって、これもその一例である。
(2)cepesahke チェペサﾊケ ［＜cep（食物）e-（で）sat（やせることを）ki（する）］ ｟真岡｠ 飢えてやせる。
――“cepesahke sumari”「飢えてやせ衰えたキツネ」
(3)cep-haru チェﾌﾟハル ［＜cep（魚）haru（食糧）］ ｟幌別｠ 魚の肉
(4)cep hemesu（あるいはhemespa） チェﾌﾟヘメス（チェﾌﾟヘメｼパ） ｟幌別｠ サケマスが川をのぼる。――hemesu「のぼる」。hemespaはその複数形
(5)cep-hurkap チェﾌﾟフﾙカﾌﾟ
(6)cep isa チェﾌﾟ イサ ｟屈斜路｠ サケが爛熟する（産卵するばかりの状態になる）
(7)cep-kap チェﾌﾟカﾌﾟ ｟北海道・樺太一般｠ 魚皮
(8)cep-ke チェﾌﾟケ 辞III、34
(9)cep-kar チェﾌﾟカﾗ 辞III、93
(10)cep-mim(-i) チェﾌﾟミﾑ ［cep（魚）mim（肉）］ ｟近文、幌別｠ 魚肉
(11)cep-ninkew チェﾌﾟニンケウ 辞III、229
(12)cep ocakacaka チェﾌﾟ オチャカチャカ ｟屈斜路｠ 魚が川でパチャパチャする
(13)cepoma チェポマ ［＜cep（食物）homa（恐れる、恨む）］ ｟白浦｠ 飢える
(14)cep-pa チェッパ 辞III、22
(15)cep pe yoski チェッペヨｼキ 辞III、435
(16)cep rup チェﾌﾟルﾌﾟ
(17)cep sikiru ekannayukar チェﾌﾟ シキル エカンナユカﾗ 魚が身をひるがえすようにくるりと向きをかえて引き返す。（『アイヌ神謡集』p.60）。――sikiru［si-kiru（自分を・旋回させる）・まわる、さける］。e-kanna-yukar［e（それについて）kanna（再び）yukar（演技する）、そのさまを再現する、まねる、さながらの様子を示す］
cep sikiru sikopayarとも言う（『ポン・オイナ』p.223）
(18)cep teseske ekannayukar チェﾌﾟ テセｼケ エカンナユカﾗ ユ 375
(19)cep-tuy チェﾌﾟトゥイ 辞III、258
(20)cep-ur チェプﾙ ｟北海道・樺太一般｠ 魚皮、魚皮衣
(21)cep-ur-kap チェプﾙカﾌﾟ 辞III、120
(22)ceh-noye チェﾍノイェ ［＜cep（食物）noye（からむ）］ ｟白浦｠ 飢える
(23)ceh-sahke チェﾍサﾊケ ［＜cep（食物）sat-ki（やせること・する）］ ｟新問｠ 飢える
(24)ican イチャン
ican-kar｟美幌｠（コ140）
ican-kar
〜-orun（トーロ、ビ）
〜-koyki 屈（コ140）
o-ican-kor 浦河
(25)ican-kar イチャンカﾗ icanは本来動詞。hempak-iw、coniw、waniwなどに対してican-iwなどというから。しかし今は名詞に考えられican-un-i、ican-karなどという。ただし、この-karは他動詞を強化するためのものかもしれない。
(26)ican-kor イチャンコﾛ ｟屈斜路｠ 産卵穴を掘る。サケ・マスにだけ言う。→kon-kor.
kon｟美幌、塘路｠
ホリ〜-orun｟美幌、塘路、屈斜路｠
〜-kor｟美幌（サケマス以外の魚についてのみ）｠
〜-uni｟美幌｠
Kon
kon-un-i＝ican（釧路341）
ホリのみを ican といい、鮭以外の魚のホリ。
kon-orun
kon-kor
konkorun（contam. f.）
(27)rakan ラカン ｟屈斜路｠ 魚が群来る。pon cep rakan「小さい魚が群来ている」
(28)rakanorun ラカノルン ｟塘路？｠ ウグイが産卵のために川底に穴をほる
(29)kippa キッパ
kirpa＝ican（C. p.276）
cirkap＝ican
kippa＜kirpa（C276）
(30)kirikatci キリカッチ ＝ican（C129）
(31)nayoro ナヨロ ［＜nay（谷川、小川）or（内）o（に入る）］ ｟沙流｠ サケが産卵のために谷川（小川）に入る。――汚れものを洗った水などを流すからa-o-wakka-ku-nay（われらが・そこで・水を・飲む・小川）にcep nayoro ka somo ki（サケが川へ入らぬ）などという。
(32)nay-orun ナヨルン ｟布伏内｠ （鮭・鱒などが）川へ入る
(33)nayorun ナヨルン chep a-tukan kusu an pon-ku.
(34)ray cep turse ekannayukar ライ チェﾌﾟ トゥﾙセ エカンナユカﾗ ユ 396
(35)sunan-cup スナンチュﾌﾟ
(36)mo-mohrahponi モモﾎラﾊポニ 28
雄 ca ♂ 雌 os ♀
鮭のsarkop たべれば足早くなるといってsarkop euuetusmakする。
鮭の鱗で占（東遊 351）
普通はkamuy-cepと言うが、大昔はsipeとも言った（礼文、浦河？）
鮭の皮をはぐ巫女の手をとりもつ祭器（久保）
鮭 花と （コ140）
ヒラキにする→骨とる→干しておく→肉はぐ
秋味の結束
木の皮――柳の皮でまるく
四束――80本
五束――100本
