アイヌと自然デジタル図鑑

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ID	伝承者	日本語名	伝承者のアイヌ語名／日本語名	伝承
1008	織田ステノさん新ひだか町静内	P0017 アザミの類	【ア】アンチャミ	・よい汁物の具になります。34153 ・ニリンソウに混ぜてゆで干しにし、おにぎりのように丸めて保存しておきました。34178
1009	川上シンさん平取町	P0017 アザミの類	【ア】アンチャミ	・葉を汁物に入れます。ゆでたら黒みがかるので、干したりはせずに生のまま食べます。35003
1010	川上まつ子さん平取町	P0017 アザミの類	【ア】アンチャミ	・葉を野草の汁物にします。時期が過ぎる前に先回りしてとらなければ、柔らかくて良いものは食べられません。[ニリンソウなどに]混ぜて干しておくと、アザミは黒くなります。34652
1011		P0017 アザミの類	【ア】アンチャミ	・葉を汁物の具にします。「幅広いアザミ」は秋まで生きています。