アイヌと自然デジタル図鑑

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ID	伝承者	日本語名	伝承者のアイヌ語名／日本語名	伝承
1051	川上まつ子さん平取町	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・茎の皮をむいて刻み、豆と一緒に煮物料理にして食べます。においが強くて、私は好きではありません。刻んだものを干して保存もします。34649,34715
1052	葛野辰次郎さん新ひだか町静内	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・ヨモギなどおはらいをした清め草を神の国に送るときには木幣を添え、その木幣にオオハナウドなど神様の好きな供物を少し挟んで送ります。30210,35284
1053		P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・これで煮物料理を作り、油を入れて調味し食べたことがあります。
1054	山川　弘さん帯広市	P0113 ハナウド（オオハナウド）	【ア】ピットｸ	・生で皮をむいて食べます。30100,30110
1055	上田トシさん平取町	P0122 ウド	【ア】チマキナ【日】ウド	・根元の白い部分と緑の茎をとって来て煮て、塩も何もつけずに食べました。35267(35319)
1056	織田ステノさん新ひだか町静内	P0122 ウド	【ア】チマキナ【日】ウド	・芽吹きの頃、茎の皮をむいて刻んで水にさらし、野草の汁物に入れました。火を止める直前に刻んだ葉も入れて食べました。34178 ・頭がかぶれてかさぶたがたくさんできたときや、大きな怪我をしたときに、葉を焼いて貼りつけました。これは毒を抜く薬だといいます。また根を煮て、その煮汁を冷ましたもので傷を洗い、中の芯を取ってほぐしてから傷に貼りつけました。34121,34135,34142,34178,34445
1057	川上シンさん平取町	P0122 ウド	【ア】チマキナ	・傷のうみを取るのに、ウドの根を煮て、柔らかくなったら皮をむいて中の芯を取り、傷に押しつけました。35003,35004,35009
1058	川上まつ子さん平取町	P0122 ウド	【ア】チマキナ【日】ウド	・茎は花が咲く前、かなり大きくなったものを煮て皮を剥いて食べました。34647,34715 ・根は薬にしました。煮たものの皮をむき、芯を取ってから手のひらで薄くし、頭がかぶれてかさぶたができた子供の頭に貼りつけました。そうすると悪い汁を吸い出して、ばい菌が入らないのだといいます。34647,34729(34646) ・保存して冬に食べたり薬にするということはしませんでした。34713
1059	黒川セツさん平取町	P0122 ウド	【ア】チマキナ【日】ウド	・長く伸びた茎を切って鍋で煮て、皮をむいて食べました。35306,35267,35280
1060		P0122 ウド	【ア】チマキナ【日】ウド	・煮汁をできもののうみを取るための湿布に使いました。

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