
| 学名 | Adenophora triphylla A. DC. var. japonica Hara |
| 科名 | キキョウ科 |
| 種類 | 草 |
| 種ID | P0032 |
キキョウ科の多年草です。
アイヌ文化では根を焼く、煮るなどして食べるのが一般的です。道北地方や樺太などでは、根をつぶし油で揚げて食べると記録されています。十勝地方では根を焼いて血止めに用いたそうです。
ツリガネニンジン(8/20ヨコスト湿原)
アイヌ語辞典
植物編:植032(1)
アイヌ語名:ムケカシ mukekasi
語義:[muk(→§34、注1)ekasi(祖父、翁)]
地域・文献:⦅北海道全地⦆
区分:根
アイヌの伝承
アイヌ語での呼び方:ムケカシ
・葉を汁の具にして食べます。やわらかくておいしいものでした。しかし根は「ボサラボサラ」しておいしくありません。根を食用にするのは「あたりまえのムㇰ(種名未詳)」です。34109